Kommentare zu: Skandal: Spuren von Kuhmilch im Käse

Von: Jasmin

Jasmin — Tue, 05 Mar 2013 09:40:28 +0000

Natürlich ist das für Allergiker wichtig, aber dann kann ich halt nicht „…besteht aus 100%…“ draufschreiben. Wenn 100% draufsteht, muss meiner Meinung nach, auch 100% drin sein. Aber das ist wie mit dem Kleingedruckten, irgendeine Sonderregel gibt’s immer. Und solange man es nicht selbst herstellt etc., kann man sich auch nie sicher sein…

Von: Susanne

Susanne — Fri, 01 Mar 2013 17:50:57 +0000

Als Antwort auf leopanta. Danke für diese wertvolle Info. Da habe ich doch wieder was gelernt. Bloggen bildet also doch. LG, Susanne

Von: leopanta

leopanta — Fri, 01 Mar 2013 13:04:55 +0000

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:310:0011:0014:DE:PDF

Von: leopanta

leopanta — Fri, 01 Mar 2013 13:02:52 +0000

Die Vollldeklaration bei Lebensmitteln (… enthält eine Liste
von Lebensmittelzutaten, die auf der Etikettierung von
Lebensmitteln angegeben werden müssen, da sie bei
empfindlichen Personen wahrscheinlich unerwünschte
Reaktionen hervorrufen.“) ist für Allergiker wichtig. Bei potenten Allergenen sichern sich die Hersteller ab, da diese auch in geringsten Mengen Reaktionen hervorrufen können.
Wenn du also den Ziegenkäse aus Gründen des Geschmacks isst: Das ist 100 Prozent Ziegenkäse. Bist du aber wie ich Kuhmichallergiker, so ist es mein Risiko, wenn es doch Verunreinigungen durch Kuhmilch geben sollte.

Von: Diana

Diana — Fri, 01 Mar 2013 11:56:24 +0000

Das ist wirklich mal ein Skandal ;-D, wenn sich die Gemüter über das Pferdefleisch abgekühlt haben, wird das sicherlich das nächste Thema sein…ich habe mich das auch schon oft bei Vollmilchschokolade gefragt, da steht ja auch immer drauf kann Spuren von Nüssen enthalten…und meine Erklärung…dass müssen sie drauf schreiben, wegen der industriellen Produktion, wird ja sicherlich nicht nur eine Käsesorte oder Schokoladensorte in einer Fabrik hergestellt…also lieber drauf schreiben, dann ist man auf der sicheren Seite^^